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近日，奈雪的茶自研“自動奶茶機”正式投入使用。該機器極大解放門店人力的同時，最快可不到10秒完成一杯茶飲，產(chǎn)能提升約40%。這也是新式茶飲行業(yè)首個由品牌自研且規(guī)模化應用的自動制茶設備。

據(jù)了解，“自動奶茶機”由奈雪數(shù)字化團隊完全自研，目前已在百余家門店測試使用，預計2022年三季度將在奈雪所有門店投入使用，奈雪相關(guān)負責人表示，對于一線員工來說，最大的好處是不用再死記硬背SOP，新員工經(jīng)培訓后也能快速上崗。

對于新消費品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在“數(shù)字化”“智能化”“自動化”之前，有一個更為關(guān)鍵的前提，那就是“標準化”。奈雪自研的“自動奶茶機”的規(guī)模使用，對整個行業(yè)來說是革新性的嘗試。自動化制茶設備的應用能夠提升制茶效率，解放門店人力、人力資源留存上的降本增效對企業(yè)來說是更為關(guān)鍵的根本性利好。

自研自動奶茶機的過程中，最大的難點是軟硬件結(jié)合的技術(shù)問題。奈雪IT團隊通過近半年的研發(fā)，在機械結(jié)構(gòu)設計，PCB電路板設計，軟件功能設計等方面申請近30項專利。值得一提的是，奈雪在推進“自動奶茶機”的同時，“自動奶蓋機”“自動茶湯勻質(zhì)器”等系列設備也都已進入規(guī)模測試環(huán)節(jié)，未來，奈雪門店產(chǎn)品制備全流程都有望數(shù)字化升級。

近幾年來，“進化”是整個消費領(lǐng)域繞不過的課題，在面對和突破這個課題的過程中，以奈雪為代表的新式茶飲展示出驚人的逆商與活力，在持續(xù)釋放產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢的同時，依然愿意且有余力投入時間和資源，長線探索行業(yè)痛點的解決。(宋寒業(yè))

關(guān)鍵詞： 自動奶茶機 自動制茶設備 新消費品牌 數(shù)字化轉(zhuǎn)型