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記者6日從2021蘇州吳中洞庭山碧螺春茶新聞通氣會(huì)上獲知，今年，碧螺春茶將于3月16日起批量上市。相較去年，碧螺春茶的產(chǎn)量增加了10%左右;特一級(jí)碧螺春茶的價(jià)格也上漲了15%至20%，預(yù)計(jì)產(chǎn)地均價(jià)在每500克6800元(人民幣，下同)以上。

碧螺春茶位列中國十大名茶之一，產(chǎn)于吳中區(qū)太湖畔的洞庭山。因其條索纖細(xì)、銀綠隱翠、卷曲呈螺形而得名。具有香氣清香高雅、滋味鮮醇回甘、湯色嫩綠明亮、葉底幼嫩多芽等特征。每年清明節(jié)前夕，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)都會(huì)開始張羅摘茶、制茶。

去年，受新冠肺炎疫情的影響，碧螺春產(chǎn)量較前一年減少20%左右，為了填補(bǔ)采茶工的空缺，當(dāng)?shù)厣踔羷?dòng)員了不少大閘蟹蟹農(nóng)加入到采茶的行列中。

吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長葉國平介紹，今年入春以來，洞庭山碧螺春茶產(chǎn)區(qū)氣溫總體較高，雨水充沛、光照充分，奠定了春茶生長適宜的溫度和濕度條件。碧螺春茶長勢(shì)良好，采摘期比去年提早4到5日，目前已有零星采摘。綜合現(xiàn)有的天氣有效積溫指數(shù)和茶樹生長監(jiān)測(cè)點(diǎn)茶葉新梢萌芽情況，預(yù)計(jì)3月10日左右洞庭山碧螺春茶將少量開采上市，3月16日后洞庭山碧螺春茶將批量上市。

葉國平表示，今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量預(yù)估將比去年增產(chǎn)10%左右。但由于洞庭山碧螺春茶總體呈供不應(yīng)求趨勢(shì)，因此價(jià)格仍繼續(xù)走高，預(yù)計(jì)今年特一級(jí)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地均價(jià)在每500克6800元以上。根據(jù)制茶師的水平和茶樹年齡等因素，價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)一定變化，極品碧螺春茶的價(jià)格預(yù)計(jì)達(dá)到每500克2萬元。(記者 鐘升)

關(guān)鍵詞： 碧螺春 產(chǎn)量 減少