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4月22日，雀巢發(fā)布2021年一季度業(yè)績顯示，由于瑞士法郎對大多數貨幣的持續(xù)升值，匯率帶來的消極影響使銷售額減少了5.3%，資產剝離凈值對銷售額產生了1%的負面影響。因此，報告期內的總銷售額增加1.3%，達到211億瑞士法郎(約合人民幣1493億元)，2020年第一季度銷售額為208億瑞士法郎，有機增長為7.7%，其中包括6.4%的實際內部增長率和1.2%的定價貢獻。

雀巢集團首席執(zhí)行官馬克•施奈德表示，雀巢一季度的有機增長得益于大多數地區(qū)和產品品類對于業(yè)績的大力貢獻。嚴謹的執(zhí)行、提升的數字化能力和快速創(chuàng)新推動了雀巢的增長，從而進一步提高了市場份額。而零售銷售穩(wěn)固增長，家庭外渠道也有改善跡象。

按地區(qū)劃分，大多數地區(qū)貢獻了增長，這主要來自戶外渠道復蘇、定價的積極影響和市場份額的提高。其中，發(fā)達市場的有機增長率為5%，以實際內部增長為主。定價增長為正。新興市場的增長率為11.4%，主要源于實際內部增長及定價增長貢獻。

值得一體的是，雀巢的大部分產品品類實現強勁的有機增長，其中咖啡業(yè)務對增長的貢獻最大。事實上，雀巢也在不斷加碼咖啡業(yè)務。今年3月初，雀巢宣布推出咖啡即飲系列絲滑拿鐵新品——春日限定櫻花舒芙蕾拿鐵，這是雀巢近期成立的專注于液體飲料和乳制品的產品創(chuàng)新中心的首批研發(fā)新品之一。

報告還顯示，雀巢乳制品實現雙位數的增長，主要由于居家烘焙產品和營養(yǎng)強化乳制品需求的增長。普瑞納寵物食品實現高個位數增長，來源于其基于科學配方的高端品牌普瑞納冠能、普瑞納ONE以及Felix。預制食品及烹飪輔料全線實現雙位數的增長，該品類旗下大多數品牌都取得了增長勢頭。素食及植物基食品，以嘉植肴為代表，依然保持雙位數增長。糖果業(yè)務也取得了雙位數增長，其中，即興消費類產品及禮品類產品的增長均有提升，居家烘焙產品也保持了原有的增長勢頭。雀巢健康科學實現高個位數的增長，這是由于消費者對維生素、礦物質、營養(yǎng)補充類產品和老齡健康產品需求的增長。

不過，雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務有所下滑。中國市場恢復增長的勢頭被其它市場的銷售下滑所抵消，主要原因是消費者在去年3月進行囤貨以及疫情期間較低生育率的影響。水業(yè)務銷售額有所下降，主要受其在家庭外消費渠道的影響。

按渠道劃分，雀巢零售銷售實現了高個位數的有機增長，反映了對于居家消費的持續(xù)強勁需求。在家庭外消費渠道的銷售下降有所緩和，亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)恢復了正增長。電商銷售額增長了39.6%，達到雀巢整個集團總銷售額的14.5%，特別是咖啡、普瑞納寵物食品以及調味品類產品貢獻較大。

此外，雀巢凈資產剝離導致銷售額下降1%，主要與剝離Herta肉食品業(yè)務和銀鷺花生奶以及罐裝八寶粥業(yè)務有關。2020年11月25日，雀巢在官網發(fā)布消息稱，同意向FoodWise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業(yè)務。

在香頌資本董事沈萌看來，砍掉非核心業(yè)務，有利于雀巢聚焦具有高成長潛力的核心業(yè)務，可以優(yōu)化資源配置，實現業(yè)績穩(wěn)定增長。

馬克•施奈德表示，公司確認了今年的業(yè)績指引，也確認了中期展望，那就是保持中個位數有機增長。(記者 錢瑜 白楊)

關鍵詞： 雀巢 咖啡業(yè)務