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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 3月24日，網(wǎng)紅餐飲品牌“半天妖烤魚(yú)”官方微博就此前媒體曝光的安徽合肥兩家半天妖合作門(mén)店存在食品安全問(wèn)題事件發(fā)表聲明稱(chēng)，將涉事兩家門(mén)店進(jìn)行永久關(guān)停，不再對(duì)外營(yíng)業(yè)。

(資料圖片僅供參考)

該聲明稱(chēng)，半天妖將積極配合當(dāng)?shù)卣骷?jí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)于后續(xù)的相關(guān)處罰措施將全盤(pán)接受；同時(shí)對(duì)于涉事門(mén)店絕不姑息，目前上海半天妖餐飲管理有限公司已與合肥某某會(huì)奧萊店和瑤海家天下店全部解除合作關(guān)系，并對(duì)其進(jìn)行重金處罰；對(duì)兩家門(mén)店管理人員進(jìn)行降職和嚴(yán)重警告。該公司本著對(duì)觸及食品安全紅線(xiàn)“零容忍”的態(tài)度和嚴(yán)格規(guī)范管理制度的執(zhí)行，將涉事兩家門(mén)店進(jìn)行永久關(guān)停，不再對(duì)外營(yíng)業(yè)。

事件回顧：

今年2月下旬至3月上旬，有記者在安徽合肥兩家半天妖門(mén)店臥底暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)后廚使用的魚(yú)類(lèi)食材都是冷凍產(chǎn)品，很多魚(yú)解凍后存放過(guò)期仍被端上餐桌。甚至有門(mén)店負(fù)責(zé)人要求“只要不臭，都能繼續(xù)用”。

當(dāng)記者發(fā)現(xiàn)冰箱里的十幾條魚(yú)已開(kāi)始散發(fā)異味后，廚師長(zhǎng)卻表示：“洗一洗，趕緊先賣(mài)了它”。

但在臥底暗訪(fǎng)中，最讓記者震驚的一幕是，門(mén)店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌，還說(shuō)“不干不凈，吃了沒(méi)病”。

此外，門(mén)店中還存在涮菜明顯缺斤短兩現(xiàn)象，標(biāo)重120克的木耳實(shí)際只有76克，標(biāo)重160克的金針菇僅125克。

店面衛(wèi)生問(wèn)題也堪憂(yōu)。一條毛巾既擦地板又擦桌子、直接用手摳烤糊的魚(yú)皮、不戴手套直接接觸已經(jīng)加工好的烤魚(yú)等等。

除此之外，應(yīng)聘者沒(méi)有健康證竟也能順利上崗，而店長(zhǎng)竟然經(jīng)手辦“假”健康證。

據(jù)央視網(wǎng)報(bào)道，3月17日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局稱(chēng)，媒體曝光的兩家門(mén)店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，執(zhí)法人員正在取證進(jìn)行后續(xù)調(diào)查，同時(shí)要求該品牌在合肥所有門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)接受檢查。

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