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揚子晚報網10月11日訊（通訊員 顧啟媛 孔德懷 記者 陳詠）“哇，這咖啡好香呀。”剛走進揚州大學生物科學與技術學院8號樓大廳，新生宋可欣就忍不住地說。記者11日從該院獲悉，長假后，學院大學生創新工坊孵化的特色項目——咖啡工作坊開放，這場“咖啡+學科”的雙創活動，讓大一新生在研磨萃取間初探專業實踐新花樣，為他們的專業教育添上生動一筆。

現場學習

活動現場，負責人陳雨溪手把手教一位同學拉花。作為咖啡工作坊的店長，她從早上七點就開始準備器具：“每次看到大家拉花成功后舉著杯子歡呼，那種被認可的成就感，比我自己喝到好喝的咖啡還開心呢。”旁邊剛學會萃取咖啡的同學，舉著自己做的第一杯咖啡拍了張照：“本來以為就是玩一玩，沒想到學會了調研磨度、控萃取時間，真開心。”

沉浸式參觀

就在同學們圍繞自制咖啡交流心得時，來自標本館的講解員上前提示：“今天如果自己制作一杯咖啡，可以前往一旁的標本館參觀各類生物標本哦。”這一提示引發關注，不少同學手持咖啡杯前往標本館。溫熱的咖啡握在手中，鮮活的標本映入眼簾，這種場景讓大家改變了對生物學科的認知——觸摸昆蟲標本、觀察植物葉脈時，原本抽象的生物知識瞬間變得具體可感，也激發了大家對生物學科的探索興趣。

“這個咖啡工作坊創立的初衷，就是希望讓學生在輕松愉悅的氛圍中，既能掌握實用的生活技能，又能加深對生物學科的理解和熱愛。”學院輔導員陳晟介紹，該咖啡工作坊已成為生科學院雙創教育的實踐樣板，既鍛煉了學生的運營、教學與協作能力，更讓學科特色在煙火氣里落地生根。

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